Stasera smanettando ho trovato la soluzione al mistero
Intanto premetto che nel manuale non ho trovato niente che mi desse una mano per "risolvere il problema".
Allora io ho lasciato sempre l'illuminazione di tutto il cruscotto al massimo (giorno e notte) perchè di notte l'illuminazione del display certe volte secondo me era scarsa.
Oggi ho impostato l'illuminazione notturna con il primo scatto di attenuazione ed ecco che la mappa diventa scura.
Però la luminosità del display se lo imposto con i fari spenti mi da l'illuminazione che avrebbe con i fari spenti e se la regolo con i fari accesi ed il dimmer del cruscotto attivato regolo la luminosità che avrà con i fari accesi.
Questo non mi sembra sia spiegato nel manuale ecco il perchè io tenevo sempre l'illuminazione al massimo e quando volevo attenuarla trovavo il display troppo scuro, in particolare nel "menu" musicale.
Problema comunque risolto.
Spero possa essere utile ad altri
In ogni caso tra l'illuminazione massima ed il primo scatto dell'attenuazione io avrei fatto una via di mezzo perchè all'imbrunire può diventare poco leggibile il cruscotto.